Ny bar åbner i Vejle

Facaden er gul som den sol, vi står under. Gavlen er tom for titel, men man kan stadig tyde de gamle bogstaver. B&O, står der. Ruderne spejler livet en spytklat derfra. På torvet ved rådhuset.
Den 36-årige iværksætter Dennis Lundstrøm viser sine nye lokaler frem. På Klostergade i Vejle. Snart er efterskriften fra de tidligere B&O-lokaler væk, og i stedet kommer der til at stå Relax Bar. Navnet på iværksætterens realiserede drøm og barprojekt.
“Min første drengedrøm var at blive professionel fodboldspiller. Det gik ikke. Til gengæld er min anden drengedrøm gået i opfyldelse. At have mit eget sted,” fortæller han.

Relax på Relax Bar

Den nye bar satser på en afslappet stemning. Indretningen bliver mørk og rustik, mens levende lys vil brænde på bordene. Tingene skal ned i tempo og ikke gå for stærkt. Præcis som navnet på baren hentyder.
“Det er ligemeget om du kommer i klipklapper eller laksko. Bare du har lyst til at slappe af og nyde omgivelserne,” forklarer barejeren.
Målgruppen er et modent publikum, der sætter pris på kvalitet og samtale. Alle er velkomne, men det skal ikke flyde med skoletakser og dåseøl.
Han fortsætter:
“Det bliver et sted for folk, der vil slappe af og hygge sig. Et sted, hvor ligesindede kan mødes, og hvor samtalen er i centrum.”
Baren vil servere vin, cocktails og et udvalg af øl samt små snacks i form af ost, pølse, brød og lignende. Små anretninger, der kan deles mellem få og flere personer.

Plads til smil og snak

Dennis Lundstrøm startede i restaurationsbranchen som 20-årig.
Her 16 år senere ved han, hvordan en god aften skal skrues sammen. Hvor højt musikken skal spilles, hvor lav belysningen skal være.
“Vin, cocktails og snacks skal være i orden hver gang, men det er stemningen, der skal være stedets kendetegn. Der kan vi gøre en forskel,” fortæller han inden han fortsætter:
“Jeg håber selvfølgelig, at der bliver travlt, men der skal være tid til gæsterne. Det er væsentligt. At der er tid til smil og et 'hej'.”

Klar til åbning

Dennis Lundstrøm forventer, at baren står klar til at modtage gæster den 10. september, hvorefter den vil have åben onsdag til søndag.
Og forventningerne til fremtiden for Relax Bar er allerede store.
“Går det godt, så må vi i gang med at åbne flere. ”