Nyt liv i Nymølle Kro

Mandag den 31. august er der åbningsreception i Nymølle Kro fra kl. 18-21, hvor alt og alle er inviteret til at kigge indenfor til kaffe, kage, øl og vand. Samtidig kan man få hilst på den nye forpagter Peter Jensen og hans kompagnon Dana Stubberup, og høre om alt hvad de kan tilbyde.

Det danske køkken

"Jeg kan allerede fortælle, at der kommer til at stå klassisk kromad på menuen. Det vil sige gode gamle danske retter. Men vi kan lave meget andet, så man er velkommen til at forhøre sig, hvis man har specielle ønsker," fortæller Peter Jensen, som vil åbne hele Nymølle Kro - både krostue, a la carte restaurant og selskabslokaler.
Peter Jensen er 44 år og udlært kok i 1991 på Strandpavillonen, og han har været kok lige siden. Herunder fire år i Søværnet for bl.a. ubåde. Dertil kommer 15 år hos Comwell i Sønderborg, hvoraf han var køkkenchef i de tre.

Flytter ind på kroen

Peter Jensen flytter sammen med Carina Østergaard og deres tilsammen seks børn ind på kroen.
"Så kan jeg bedre se og være sammen med min familie, selvom arbejdsdagen er lang. Desuden er de ældste af børnene så store, at de kan hjælpe lidt til," siger han.

Hjem til Guderup.

"Jeg er født og opvokset i Guderup, så jeg glæder mig til at komme hjem," smiler Carina Østergaard. I øjeblikket bor hun og Peter Jensen i Lysabild.
Kompagnonen Dana Stubberup er 36 år, har fire børn og er uddannet inden for sundhedssektoren, hvor hun har arbejdet siden 2003.
"I min fritid har jeg tit hjulpet til med at servere rundt omkring ved selskaber, og jeg har altid været interesseret i restaurations-branchen," fortæller hun.
Efter receptionen mandag åbner Nymølle Kro officielt den 1. september.