Øl-elskere i ny bar

15 forskellige fadøl, heraf 80 på flaske, masser af rom, gin og whisky får gæsterne mulighed for at smage, når den nye øl-bar Klosterkælderen fejrer åbning med gratis øl lørdag 29. August, klokken 12 - 14. På dagen kan man også opleve brass-musik og Glenleven Swingers.
Bag genåbningen står Roskilde-drengene Kjeld Hedengran, Peter Sapsworth og Klaus Nielsen, der åbner stedet.
Sidstnævnte er indehaver, mens Kjeld og Peter er øl-specialisterne.
Kjeld var daglig leder på Bjergtrolden, hvor Peter også arbejdede, da det populære sted blev tvunget til at lukke.
- Her lærte vi, at Roskilde har mange øl-entusiaster, der ikke har noget sted at gå hen nu.

Vi mangler

- Vi synes, at vores sted mangler i byen, forklarer Kjeld Hedengran.
Han arbejdede i Klosterkælderen, da det lå på samme adresse i 80'erne og 90'erne. Men i modsætning fra dengang må der i dag ikke ryges indenfor.
Hvis man vil have gang i røgen, må man gå ud i den hyggelige gård, hvor der er plads til 30-40 pulsere.
Kjeld Hedengran forklarer, at det er vigtigt, at folkene bag disken kan rådgive kunderne om øl, så de kan prøve noget nyt.
- Selvom vi regner med at få besøg af eksperter, der ved mere end os.
Hvis man ikke er til øl, kan man alligevel lægge vejen forbi og få sig en oplevelse på smagen.
- Jeg havde en gang en kvinde som kunde, der ikke kunne lide øl. Da hun smagte en hvedeøl med jordbær-smag, var hun begejstret.
Kjeld Hedengrans egen yndlingøl har Klosterkælderen ikke i øjeblikket, men de regner med at få den senere.
Den hedder Westvletheren og er brygget i Belgien.
Det specielle ved bryggen er, at den bliver lavet af munke, der ikke må tjene penge på den. Den bliver derfor kun lavet, når de har brug for økonomi til et nyt tag på deres kloster eller lignende.
Hvis Kjeld Hedengran skal nævne en anden yndlingsøl, får han problemer.
- Der blev brygget lidt over 1.000 forskellige øl på danske mikrobryggerier sidste år, så jeg kan ikke nøjes med at nævne en enkelt, siger Kjeld Hendengran.
Klosterkælderen ligger Store Gråbrødrestræde 23.