Gårdbutik med cafe i byen

Med butikken Landmad.dk åbner familien Poulsen en gårdbutik med landcafe i hjertet af Roskilde i november. Familien har sammen valgt at gå ind i franchisekæden Landmad.dk, som er en blanding af gårdbutik, landhandel, købmand, café og webshop. Varerne kommer fra producenter i lokalområdet eller er nøje udvalgte danske specialproducenter. Ideen handler om at bringe gårdbutikken ind i byen med al den kvalitet og de oplevelser, der følger med, siger Kirsten Poulsen, der er direktør for Roskilde-butikken. Hun vil sammen med tvillingesønnerne Morten og Jakob stå i butikken til daglig. Datteren Christina er tilknyttet som konsulent, mens faderen Henrik tager sig af udviklingen af butikken. Landmad.dk bygger på værdier om at støtte små fødevareproducenter og være med til at præge mangfoldigheden og kvaliteten i fødevareproduktionen. Landmad åbner i skomagergade 42-44 1. november. ag@roskildeavis.dk