Frøken Fryd rykker ud

Hendes kager smager som en fryd. Hun er en fryd at se på, og det samme er hendes 43 år gamle nyistandsatte campingvogn, der gør det ud for forretningslokale.
Der er fuldt belæg for Gitte Enevoldsens firmanavn Frøken Fryd. Under det hyggelige navn gemmer sig et enmandsforetagende på fire hjul tilsat en webshop. I sidstnævnte sælger Gitte Enevoldsen festartikler, kagedekorationer og forme - alt sammen med et touch af en farvestrålende tid, der var engang. Præcis som også hendes rullende café er det.
Som ivrig kagebager er hun vant til at følge en opskrift, men hun ved også, hvor vigtigt det er at tilsætte en sjat personlighed. Det samme gør sig gældende for hendes forretningseventyr, der tidligere på året tog sin start. Med webshop og rullende fysisk forretning er kursen udstukket, men den tilsættes hele tiden en stor del personlighed - den er faktisk baggrunden for Gitte Enevoldsens start af Frøken Fryd.
"Jeg har altid været meget fascineret af gamle køretøjer, kan godt lide at bage og altid gerne villet være selvstændig, så med Frøken Fryd går det hele op i en højere enhed," smiler Gitte Enevoldsen, mens hun serverer cupcakes med pynt på toppen.
Det er naturligvis hjemmebag. Ud i kager repertoiret ganske stort, så Frøken Fryd kan servere stort set hvad som helst på bestilling fra rullende, lille café, hvis menukort også byder på candyfloss, milkshakes og italiensk is i mange varianter.

Lækkerier på timebasis

Frøken Fryd rykker ud på timebasis, og Gitte Enevoldsen håber på mange forskellige kunder. I foråret har hun lagt vejen forbi flere konfirmationer, hvor festens søde, spiselige indslag har været lagt i hendes hænder, men hun håber også, at virksomheder vil kunne se en idé i at deres medarbejdere en eftermiddag med et besøg af Frøken Fryd.
Indtil der for alvor bliver rift om frøkenen og hendes lækkerier, supplerer Gitte Enevoldsen forretningen med at arbejde for sin far og bror.