Der skal farver til. Masser af farver

"Det er svært at sige, hvad det er, men farver gør virkelig noget ved mig. De bringer glæde og optimisme. Især grøn, grøn er virkelig en farve, der kan gøre mig glad," forklarer Georgios Vasileiou, da Strøgavisen fanger ham på en telefon fra Grækenland.
I Danmark begynder efteråret så småt at melde sin ankomst, og Georgios Vasileiou puster efter en travl sommer i Nørregade ud i fædrelandet Grækenland. For selv om han stortrives i Danmark, er der intet som lyset i Grækenland. Netop nu ligger dagstemperaturerne stadig lidt over de 25 grader på Kos og farverne er stærke i de græske olivenlunde og ikke mindst i appelsin- og citronplantagerne.
Feriens to uger bruges til både familiebesøg og til at lade op og finde ny inspiration til det menukort, som de seneste 13 år har gjort Georgios Vasileiou og Taverne Hellas kendt for de originale, græske retter og den græske hjertelighed, som mange danskere hvert år rejser sydpå for at opleve.
Paraplyer gav nyt liv
Men for 55-årige Georgios Vasileiou har det ikke kun været fest og farver at drive restaurant i Nørregade.
- Fra 2005 til 2010 var jeg nærmest eneste forretning i min del af Nørregade, og selv om jeg havde mange stamkunder, var det svært. Og trist. Der skal være liv, fest og farver, hvis vi skal trække kunder til fra de store strøggader. Men de seneste år er der virkelig kommet liv i gaden og masser af spændende butikker og restauranter – og ikke mindst farver. Masser af farvestrålende paraplyer, som kunderne både bemærker og glædes over. Du kan ligefrem se, hvordan de smiler og kigger op, og det er helt fantastisk, lyder det fra indehaveren af både Taverna Hellas og Cafe Deli.
LÆS OGSÅ: Apoteker-krigen på strøget

Paraplyerne

Det var Tina Nygaard Rasmussen, daglig leder af Cafe Deli, der kom med ideen til de farvestrålende paraplyer, og Georgios Vasileiou var hurtigt med på ideen, ligesom han fik gadens øvrige forretninger og restauranter overtalt. Den før lidt triste del af Nørregade havde med et slag fået sit helt eget varemærke, som både vejlensere og turisterne efter flere år stadig taler begejstret om.
- Paraplyerne og de store blomsterkummer har været med til at ændre hele opfattelsen af vores del af Nørregade, men det betyder selvfølgelig mindst lige så meget, at vi i dag har fået mange spændende butikker og spisesteder, hvor alle gør deres for at skabe en helt unik stemning. En helt enestående oplevelse.
- Og vi gør det alle på vores måde. Jeg har altid gjort meget ud af, at vores gæster skal føle ”sig hjemme”, når de spiser hos os. I restauranten såvel som i cafeen. Vi vil være andet end bare et sted, hvor man spiser godt. For mig er det her mere end bare en forretning. Det er mit liv. Jeg lever og ånder for det her – og jeg er her nærmest altid. Når altså ikke jeg som nu nyder et par uger i Grækenland, lyder det munter i telefonen.