Smagen af jul i Historiens Hus
Kokken Klavs Styrbæk gør forberedelser til julen
Under overskriften 'Smagens af jul med Styrbæks' afholder Historiens Hus i aften, onsdag, er særarrangement.
Traditioner og traditionelle måltider er nogle af de oplevelser, som er stærkest knyttet til vores erindringer. Duften og smagen af en ret kan på ingen tid bringe os tilbage i vores bedstemors køkken og minde os om mennesker og begivenheder, som vi troede, vi havde glemt for længst. Julen og julens måltider er nok de bedste eksempler.
Og i aften vil kokken Klavs Styrbæk, leder af det gastronomiske projekt Styrbæks, og Ole G. Mouritsen, præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi, sammen gøre forberedelser til julen. Med dufte, smag og en god historie vil de bringe erindringerne frem om, hvordan en rigtig jul skal smage og dufte.
Der vil være smagsprøver og lidt natmad med masser af julesmag.
Styrbæk og Mouritsen har skrevet flere bøger sammen, og på denne aften vil deres nyeste bog Smagen af jul kunne købes til julegave-pris (normalpris kr. 175,-, denne aften kr. 100,-).
Arrangementet finder sted i aften, onsdag den 18. november, kl. 19-21. Dørene åbnes kl. 18.30.
Billetpris: 100 kr. Billetter kan reserveres på tlf. 6551 1030 eller historienshus@odense.dk. Reserverede billetter skal afhentes senest en halv time før foredragets begyndelse.