Flere lokale restauranter på eftertragtet liste
Snart udkommer restaurantguiden White Guide, og der er ikke langt mellem de anbefalelsesværdige spisesteder
Hvis man mangler inspiration til et restaurantbesøg, så kan man passende slå op i dette års White Guide. Her finder man listen over de 330 bedste restauranter i Danmark, heraf ligger de 35 i Syddanmark. På listen finder vi fem lokale: Ti Trin Ned, Restaurant Børkop Vandmølle, Restautant Dannebro Kongebrogården, Restaurant Fænøsund og Den Hvide Dame på Hindsgavl Slot.
“Præcisionsmadlavning med sans for smag”, lød anmeldelsen sidste år hos Ti Trin Ned. “XL-portioner og flot vinkort i idylliske omgivelser”, stod der ved Børkop Vandmølle. “Smukt, nordisk og friskt”, skrev guiden om Fænøsund. Og “Kongelige fristelser på kanten af Lillebælt”, blev hæftet på Kongebrogaarden.
Restaurant Den Hvide Dame på Hindsgavl Slot er med i White Guide for første gang.
“Det er jo dejligt. For os er det et solidt skulderklap at være repræsenteret i guiden. Nu er vi selvfølgelig spændt på anmeldelsen. Mange kunder bruger TripAdvisor, hvor man kan få mange informationer. Men White Guide er for dem, som går lidt mere op i den gastronomiske oplevelse. Så det er rart, at vi også er med her,” lyder det fra kommunikations- og marketingsansvarlig Maria Sannes, Hindsgavl Slot.
“Den Hvide Dame er en a la carte restaurant, som har udviklet sin egen originale køkkenprofil. Når årstiden tillader det, forsyner vores 10.000 kvadratmeter store køkkenhave os med frisk frugt, grøntsager og krydderurter,” tilføjer Maria Sannes.
Restaurant Den hvide Dame er i øvrigt opkaldt efter en ung brud, som forulykkede med sin karet, før hun skulle giftes med en herremand på Hindsgavl Slot. Hun går igen i slotsparken, hvor hun præsenterer sig for slottets mandlige gæster ved midnatstid.