40 år senere har Slagter Bob stadig sit drømmejob

Han kom i lære i forretningen i 1968, og overtog den i 1975. Dermed blev han som 21-årig Danmarks yngste indehaver af en slagterforretning. I år kan Slagter Bob se tilbage på 40 år som indehaver af forretningen, og han er ikke et sekund i tvivl om, at han den dag i dag stadig har valgt det helt rigtige job. - Jeg har mit drømmejob. Jeg elsker kundekontakten, og jeg glæder mig over de mange glade kunder, der kommer i forretningen. 99,9 procent af dem er stamkunder, og jeg har jo været her i 47 år, så tit kender de mig ret godt. Så bliver der også lige tid til en sludder - nogle gange en stor sludder, tilføjer han og griner.

En dedikeret slagter

At han elsker sit arbejde er tydeligt – ikke mindst når man ser på hans arbejdstider, for det er en livsstil, der må siges at kræve et vist engagement. På alle butikkens åbningsdage ringer hans vækkeur kl. 04.20. Så er det tid til at stå op, så han kan handle varer ind til forretningen. Men det ser Slagter Bob ikke som noget problem, for som han siger: - Hvis jeg ikke kunne lide mit job, var jeg gået på pension. Tidligere kunne hans arbejdsuge løbe op i 100 timer, men det fik helbredet til sidst sat en stopper for. Det betyder, at han har været nødt til at gå ned i tid, og derfor lukker forretningen nu kl. 13 på lørdage, og der er lukket om søndagen. Slagter Bob mener, at han er blevet god til at passe på sig selv. Af samme grund ejer han ikke en mobiltelefon, hvilket gang på gang overrasker folk omkring ham. - Jeg har ingen mobil, for så kommer man til at bruge den hele tiden. Jeg vil have fri, når jeg har fri, forklarer Slagter Bob med smil i stemmen. I anledning af jubilæet vil der næste lørdag den 8. august være reception i forretningen kl. 11-15.