3.168 børn tygger på økologien i Kolding

Coops madprogram for børn kaldet GoCook sender i alt 87 tons økologiske råvarer med tilhørende undervisningsmaterialer ud til skoler i hele landet.
Lige efter efterårsferien går 3.168 skolebørn fra Kolding i skolekøkkenet for at lave retter med økologiske gulerødder, mens de bliver klogere på økologien. I Kolding Kommune er flere end 130 skoleklasser med, bl.a. fra Sct. Michaels Skole, Vonsild Skole og Kolding Friskole.
Coops GoCook har en mission om at skabe en generation af børn, der er bedre til at lave mad end deres forældre. Denne målsætning bliver hel konkret, når tre ud af fire skoler i Danmark modtager GoCook Smagekassen fyldt til randen med økologiske råvarer. Sammen med undervisningsmaterialet ’Økologi, eller hvad?’ skal det vække elevernes nysgerrighed på, hvor maden kommer fra, og hvordan den bliver produceret.

Gang i køkkenerne

Børnene skal ikke bare lære overordnet om økologien. De skal også smage på den og arbejde praktisk og eksperimenterende i køkkenet. De skal blandt andet lave gulerodssuppe, gulerodsboller og korn-­-otto, der er en slags nordisk risotto med korn i stedet for ris. De skal også udfordre sig selv på om hvide og lilla gulerødder smager ligeså godt som de velkendte orange.
“Vi vil med årets tema give børn et indblik i, hvor maden kommer fra og lade dem smage på økologien. Børn ved ikke, hvor og hvordan deres mad bliver produceret. Derfor følger vi gulerodens vej fra den danske dyndjord til Smagekassen. Økologien er en fantastisk anledning til at vise, at der er forskellige måder at producere gulerødder og andre fødevarer på”, siger Bente Svane Nielsen, projektchef for GoCook hos Coop.