Danish Crown vil undgå aflivning af nyfødte tyrekalve

Den Randers-baserede slagterikoncern Danish Crown går nu ind i arbejdet med at undgå aflivning af nyfødte tyrekalve i malkebesætninger.
Kalve fra jersey-køer, som er den foretrukne race blandt mælkeproducenter, vokser langsomt, så det er ikke rentabelt for landmændene at fede dem op til slagtning.
Derfor går Danish Crown ind i arbejdet med at krydse jerseykøerne med kødkvæg, for på den måde at producere tyrekalve, der vokser hurtigere.
Danish Crown forventer at kunne lancere det nye kalvekød i kølediskene til efteråret.