Rosenkål og kåljuice

Kåljuice og rå rosenkål var nogle af de ting eleverne i 8. klasse på Allerslev Skole forsigtigt satte tænderne i, da deres sundhed i sidste uge blev testet af et udrykningshold fra Københavns Universitet. Formålet var at vise eleverne, hvordan den sunde kost påvirker blodsukkeret og at få dem til at tænke over sundhed. Undersøgelser viser, at jo ældre børn bliver, jo mere usundt spiser de, og jo mindre bevæger de sig. Derfor skulle eleverne igennem prøver og fysiske tests, så de selv kunne se, hvad sund kost og bevægelse betyder for dem. En gruppe elever havde for eksempel pulsmålere på under en hockeykamp. Mens sveden løb og stavene blev svunget, fulgte andre elever spillernes puls på en skærm. Efter de mange øvelser og smagstests skulle eleverne selv udvikle ideer til, hvad der kan få dem til at bevæge sig mere og spise sundere i løbet af skoledagen. Projektet hedder Skab Morgendagens Skole og drives i samarbejde med Skoletjenesten på Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet. Projektet kører i februar og marts på 12 skoler fordelt på Sjælland. ag