Køer holder ukrudt nede - og derefter spiser du dem
Du kan være med i kogræsserforening og blive belønnet med velsmagende oksekød, når køerne skal slagtes
Nu er det store hegnings- og rydningsprojekt i Sellerup Enge ved Brejning ved at være afsluttet. Indvielsen fandt sted på Naturens Dag den 5. september 2014, hvor viceborgmester Søren Peschardt holdt indvielsestalen. Bo Levesen fra Vejle Kommune har været en ivrig og dygtig sparringspartner for projektet.
Her i foråret skal der sættes dyr ud for at afgræsse det 60 hektar store areal.
Alle borgere i området har mulighed for at følge køerne på græs hele foråret og sommeren indtil efteråret, hvor de skal slagtes.
I et samarbejde mellem Vejle Kommune, Danmarks Naturfredningsforening og Grønt Forum vil vi prøve at lave en kogræsserforening, hvor man kan støtte koholderen i at tilse og holde øje med dyrene. Til efteråret kan man aftage godt og velsmagende oksekød.
Køerne er fremragende til at holde de ryddede pilebuske og andet nede, så de ikke bare spirer igen efter rydningen. Antallet af dyr skal selvfølgelig afpasses efter omfanget af rydning.
På naturfredningsforeningens hjemmeside dn.dk/vejle kan du finde mere om kogræsserforeninger og pleje af naturarealer.