Asylansøgere lærer om smørrebrød

Et stykke med æg og rejer og fiskefilet med remoulade?
Flere asylansøgere i Sønderborg og Aabenraa kommer nu på kursus i dansk madkultur på EUC Syd, hvor de bl.a. lærer at lave dansk smørrebrød.
De første 12 asylansøgere fra både Sønderborg og Aabenraa har netop gennemført kurset på EUC Syd i Aabenraa. Kursisterne talte fem forskellige sprog, men undervisningen foregik primært på engelsk. Underviseren brugte dog også danske gloser, så det samtidig blev et dansk læringsforløb.
Deltagerne var ifølge EUC Syd meget positive over forløbet, hvor der blev talt om dansk madkultur og diskuteret, hvad vi spiser, hvordan vi spiser og dækker et pænt bord.
I fællesskab blev der lavet indkøbslister og taget hensyn til både fastende, dem der ikke spiste svin eller dem, der kun spiste halalslagtet.

Anderledes uddannelse

"Vi arbejder med en række mennesker, der ikke selv har valgt at være her, men er placeret her i vores område på et asylcenter. Når vi præsenterer dem for vores kultur og vaner, gør vi det lettere for dem at tilpasse sig og falde ind i det danske samfund. Samtidig kan de blive kommende elever. Derfor er det godt, at de får et indtryk af, hvordan et uddannelsesforløb kan se ud i Danmark – og det er sikkert helt anderledes, end der hvor de kommer fra," siger faglærer fra EUC Syd Stine Meyer Doberck.
Finansieringen kommer fra regeringen, der har afsat penge til at opkvalificere asylansøgeres personlige og faglige kvalifikationer - herunder dansk kulturforståelse.

Flere kurser

Asylcentret i Sønderborg er meget interesseret i flere kurser hos EUC Syd, gerne inden for bygge og anlæg, hvor bl.a. tømrer- og murerfaget hører hjemme. Asylcentret har allerede et elektronikkursus i Sønderborg. Planen er, at alle asylansøgere i hele Sønderjylland skal tilbydes kursusforløb, så de er parate til at indgå i samfundet i de kommuner, hvor de skal bo.
"Asylansøgerne kommer fra en barsk virkelighed, hvor det kan være utrygt at være blandt mange mennesker. Men de giver udtryk for, at der blandt lærerne er en stor imødekommenhed. Samtidig øger det stolthedsfølelsen, at de får et diplom på, hvad de har lært," siger Jane Svanekær Nielsen fra Asylcentret i Sønderborg.