Fantastiske fødevarer

Efterspørgslen på gode fødevarer er stadig stigende og mange forbrugere efterspørger i stigende grad kvalitet, når de handler ind. For få år siden var kvalitetsprodukter og specialiteter inden for eksempelvis pølser og oste ofte forbundet med andre lande end lige Danmark - der mere var kendt for at eksportere alle de gode råvarer ud af landet. Det er en tendens, der er vendt og vi får flere og flere fødevarer og specialiteter af høj kvalitet i Danmark.
"Sønderjylland er et rent skatkammer indenfor fødevarespecialiteter og gode fødevarer, og mange har efterspurgt aftener, hvor det er muligt at få et bedre kendskab til råvarer og kvalitets fødevarer" fortæller Svend Brodersen, der er økologisk landmand og ejer af Gram Slot. "Dette ønske har vi imødekommet, og vi har derfor lavet en aften, hvor vi tager hul på nogle af Danmarks mest udsøgte oste og åbner nogle af vores vinkælders bedste økologiske vine", slutter han af.
For at gæsterne er i de bedste hænder, har Gram Slot inviteret slottets vinimportør, Rubin Dyreborg Nielsen og winemaker Oliver Richard fra Chateau de la Selve i Sydfrankrig. De vil give en kyndig og spændende indføring ind i vinens verden.
"Det bliver en spændende aften, for det er altid en fornøjelse, at have gæster, der er meget interesserede i kvalitet inden for vin og mad," siger Mads Täkker, køkkenchef på Gram Slot. "Jeg skal selv præsentere de unika oste, vi forhandler på slottet, og det bliver spændende at se, om jeg kan holde mig inden for tidsrammen, for når jeg taler om mad, kan jeg blive ved med at fortælle," siger han med et skævt smil.
Gram Slot producerer selv mange økologiske fødevarer, og er glade for det fokus flere og flere danskere har på kvalitetsfødevarer.

Sted: Gram Slot, Slotsvej 54 Gram
Tid: 19.00 - 21.00
Pris: kr. 149 pr. pers.
www.gramslot.dk