Orange mad hædres

Vegetarer, kødelskere, fiskeentusiaster og slikmunde.
Uanset i hvilken form man holder af at indtage sin føde, er der gode chancer for, at det vil være til at fremskaffe, når man er på Roskilde Festival.
De orange bagmænd og deres hav af frivillige lader sig ikke skræmme af, at de arrangerer en fest på en græsmark og år efter år sikrer gode smags- såvel som lydoplevelser til deres gæster.
Det Danske Gastronomiske Akademi har valgt at anerkende den kulinariske indsats med et hædersdiplom.
- Vi har valgt at hædre Roskilde Festival, fordi de har vist, at det er muligt at lave god mad til rigtig mange mennesker under nogle omstændigheder, der normalt ikke indbyder til gode måltider, siger Claus Tingstrøm, som er formand for akademiets diplomudvalg.

Indsatsen værdsættes

Roskilde Festival er ikke den eneste, der modtager et hædersdiplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi.
I år har man valgt at uddele syv diplomer.
Akademiet har været hele landet rundt for at finde modtagerne af hæderen, og hver enkelt får anerkendelsen af forskellige årsager.
Roskilde Festival har fået hædersdiplomet for ' gastronomisk initiativ i forbindelse med festivalens madboder'.
Det Danske Gastronomiske Akademi håber med diplomerne at kunne være med til at styre den kulinariske udvikling i en retning, de finder passende.
- Nogle får diplomet, fordi vi gerne vil blåstemple deres nye initiativer og opmuntre dem til at blive ved. Andre får det som et klap på skulderen, og for at vise omverdenen og deres konkurrenter, at der bliver sat pris på det, de gør, siger Claus Tingstrøm.
Roskilde Festival modtager hædersdiplomet ved et fejringsarrangementet lørdag 9. maj.
hw

Det Danske Gastronomiske Akademi
Har eksisteret siden 1964 og er en forening af personer, som arbejder for at fremme mad- og måltidskulturen i Danmark. Det sker uafhængigt af kommercielle interesser, offentlige institutioner og fagorganisationer.
Deres erklærede formål er at udbrede viden om kogekunst, måltid og madkultur samt fremme kvaliteten af disse områder gennem praktiske initiativer som for eksempel udgivelse af skrifter, afholdelse af offentlige arrangementer samt tildeling af diplomer, stipendier og præmier med mere.(Kilde: www.gastronomisk-akademi.dk)