Hedeagergaard fik ny inspiration

Hedeagergård har fået hjælp fra 30 kreative hjerne til at udvikle ideer til sin nye oplevelseshave. De 30 studerende kommer fra seks forskellige uddannelser på Erhvervsakademi Aarhus, og de skulle hjælpe det biodynamiske landbrug Hedeagergård ved Ølgod med at skaffe flere besøgende og øge kendskabet til biodynamisk jordbrug. Ejer Chriss Hedeager sælger økologiske og biodynamiske varer.

Opdraget var at etablere en paradisisk skovhave med adgang for offentligheden.
Nogle af de ideer der kom på bordet var at samarbejde med fødevarevirksomheder og at brande Hedeagergaard som clean eating som livsstil. Målet er at øge omsætningen for Hedeagergård og realisere landmand Chriss Hedeagers vision om at øge kendskabet til biodynamisk jordbrug.

”Jeg har tre hektar jord med to mindre søer og skov, hvor der tidligere stod juletræer, som jeg gerne vil omdanne til en paradisisk skovhave, hvor mine kunder og andre kan komme ud og opleve glæden ved at dyrke sunde fødevarer. I Varde Kommune har vi en vision om at få turisme og landbrug til at smelte sammen, og jeg har en drøm om at gøre flere interesserede i biodynamiske fødevarer. Denne vision vil en besøgs- og brugshave på Hedeagergård kunne opfylde,” siger Chriss Hedeager i en pressemeddelelse.

12. generation på gården

Den 62-årige landmand overtog som 23-årig sin families slægtsgård i Ølgod. Han er 12. generation på gården, der har været i slægtens eje siden 1690.
Gården er en af de ca. 45 biodynamiske landbrug herhjemme, der er Demeter-godkendt. Hedeagergård sælger mange forskellige økologiske oste, samt spegepølser og okse og svinekød fra gårdens egne dyr forarbejdet hos Demeter-godkendt slagter. Herudover tilbyder gården oplevelser og foredrag på gården. En niche, der er under udvikling.

Chriss Hedeager er meget tilfreds med ideudviklingsforløbet.

“Alle greb opgaven utrolig flot an, og jeg endte med at få meget kompetente og forskellige bud på, hvordan jeg kan styrke min forretning,” fortæller han.