Kæmpebøder og sure smileys til populære Odense-restauranter
Umashi, Bar’ Sushi og Dalle Valle har fået hug af Fødevarestyrelsen
Sushi-fisk, rejesalat og bacon er blandt de fødevarer, som tre Odense-restauranter har opbevaret alt for varmt - med sure smileys og store bøder til følge.
Kontrolbesøgene fra Fødevarestyrelsen fandt alle sted i november i år.
Lunken sushi-fisk
Hos Bar' Sushi på Læssøegade og Umashi på Vestergade, der begge tidligere har fået kritik for deres håndtering af fødevarer, fandt kontrollanterne fersk fisk, der ikke var tilstrækkeligt nedkølet.
Afsløringen resulterede i en bøde på 15.000 kroner til Bar' Sushi, mens Umashi kunne nøjes med at hive 10.000 kroner op af lommen.
Hug for risalamande
Også Dalle Valle ved Fisketorvet, der åbnede i foråret, fik et svirp med pisken, da Fødevarestyrelsen kom forbi.
Det populære spisested, der blandt andet er kendt for deres billige buffet, fik hug for en tunsalat, stegt bacon, risalamande, kødsovs, kylling og rejesalat, der ikke overholdt reglerne for nedkøling. En ups'er, der gav en bøde på 15.000 kroner.
“Det kontrolbesøg har vi overhovedet ingen kommentarer til,” udtaler Dalle Valles pressemedarbejder, Stine Pedersen til Lokalavisen Odense.
Uegnet til menneskeføde
Foruden de tre restauranter fik også OB's cafeteria ved klubhuset på Sdr. Boulevard kritik af kontrollanterne.
Hos OB bestod problemet af manglende kontrol med opvarmning af mad og et køkken, der var alt for beskidt.
Kontrollanterne måtte fortælle ejeren, at mad skal opvarmes og nedkøles korrekt, så det ikke er 'uegnet til menneskeføde."
Restauranten fik en bøde på 5000 kroner og har lovet at få styr på rengøringen fremover.