Idrætshallerne får et nøglehul

Nøglehullet på vej ind i idrætshallerne i Varde Kommune
Første skridt på vejen til Nøglehulscertificeringen for hallerne var et endags kursus, der blev gennemført i Varde af Fødevarestyrelsen.
”Scoremad har gennem en årrække arbejdet for sundere tilbud i hallernes spisesteder, og ved at koble Nøglehulsmærket på projektet får vi et nationalt og anerkendt mærke for det sundere valg”, udtaler Lisbet Rosendahl, formand for Udvalget for Kultur og Fritid, og fortsætter:
"På den måde gør vi det let for hallernes gæster at vælge de sunde retter."

Tilfredse haller

Hallerne har været godt tilfredse med de nye tiltag.
”Vi lærte på kurset, hvordan vi laver de små men nødvendige tilpasninger, så flere af vores retter lever op til Nøglehulsmærkets krav. Samtidig er Nøglehulsordningen så fleksibel, at der også kan være mindre sunde tilbud til de, der måtte efterspørge det," siger Claus H. Hansen fra Outrup kultur og Fritidscenter.
Underviseren på Nøglehulsuddannelsen, Christina Gundersen fra Fødevarestyrelsen, er imponeret over Varde Kommunes Projekt Scoremad og arbejdet med at fremme den sundere kost i idrætshallerne.
”Jeg kender kun til et andet tilfælde, hvor en kommune på samme måde går ind og støtter Nøglehulscertificeringen af idrætshallernes spisesteder," siger Christina Gundersen.
Som et led i udbredelsen af projekt Scoremad deltog også nøglepersoner fra andre institutioner end idrætshaller. Eksempelvis deltog Go mad til børn og Borgercenter Vardes Kantine i Nøglehulsuddannelsen.
Næste skridt på vejen mod Nøglehulscertificeringen er, at spisestedernes ansatte skal tage en webtest inden Fødevarestyrelserne kommer på besøg til den endelige godkendelse og certificering.