Der bages stadig i bageriet

Langt om længe er der kommet liv i det bageriet der tidligere hed Hjemmebageriet.
Det tidligere butikslokale er dog lavet om til café, mens der stadig bages nede i selve bageriet.
Denne gang er det dog ikke bagerovnene, men nye pizzaovne der bager på livet løs.
"Jeg er rigtig glad for at være flyttet her om," fortæller Sayeed, som har haft Pizza Ekspress Napoli i syv år.
Sammen med sin mor og far samt seks søskende kom han til Danmark da han var barn.

Glad for Danmark

"Jeg er rigtig glad for at bo i Danmark. Såvel jeg som mine søskende har alle taget gode uddannelser her i landet, så det er ikke helt sandt, når der tales om at udlændinge ikke uddanner sig," fortæller Sayed, som selv blev uddannet mekaniker.
"Der var desværre bare ikke job til mig, så jeg startede et pizzaria op længere nordpå langs vestkysten. Den gik så godt at jeg to år senere kunne starte op i Varde, hvor jeg har haft nogle gode år," tilføjer han.
"Da jeg fik budet på et tidligere tidspunkt om at flytte kunne jeg ikke nå det, men denne gang var jeg klar med det samme, da Søren, som ejer bygningerne tilbød mig en husleje, som er væsentligt under det jeg er vant til og da der samtidig er mange tomme butikker i Kræmmergade og dødt om aftenen, valgte jeg at flytte", tilføjer han.
Den 26-årige pizzabager, som privat bor i Oksbøl, har hjælp til daglig. Han har fået tilbudt en person af kommunen i praktik. Indtil videre har der været travlt.
Folk har taget godt imod det nye sted.
"Godt hjulpet på vej af, at jeg måneden ud kører med pizzaer til 40 kroner," slutter Sayed.