Pizzaria opbevarede køkkenudstyr i en snavset spand

Fødevarestyrelsen strør næsten om sig med sure smileys i Kolding, og nu er endnu en restaurant kommet på listen over de, der må hænge en muggen smiley i forruden.
Seest Pizza fik besøg af Fødevarestyrelsens tilsynsførende den 25. februar. Her konstaterede de, at pizzariaet ikke havde styr på hygiejnen. I kontrolrapporten står der blandt andet, at der mangler rengøring af kanter og bunden af kummefryseren samt i bunden af køleskabet. Der mangler rengøring i opbevaringsskabet til gryder. Køkkenudstyret blev opbevaret i en støvet spand, der var beskidt i bunden, og kontakterne på dejrøremaskinen var snavsede. Derudover var der også beskidt på gulvet i hjørnerne, ligesom holderne til pizzabestikket var snavset.
Pizzariaet lovede til kontrolbesøget, at forholdene ville blive bragt i orden, men de grelle forhold har altså udløst en bøde på 5000 kroner.
Derudover har restauranten også fået en indskærpelse for, at loftet var af rå træ, at lamperne manglede afskærmning og at der ikke var nogen fedtfiltre. Indskærpelsen betyder, at Fødevarestyrelsen aflægger restauranten endnu et visit, som ejeren selv skal betale for.