Måske listeria i kommunemad

Der er opstået mistanke om, at der kan være listeria i tre retter, som blev produceret i det fælleskommunale køkken, Elbokøkkenet, i sidste uge og som er leveret i denne uge. Der er alene tale om mistanke, og Fødevarestyrelsens foreløbige prøver viser ikke spor af listeria. For at være på den sikre side råder Elbokøkkenet til, at man ikke spiser disse retter, og tilbagekalder dem.
Disse retter tilbagekaldes:
Husarsteg med skysause, Sprængt svinekam med pikantostesause og Belgisk oksesteg med skysause.
Hjemmeplejen i Haderslev Kommune har hentet retterne ved de borgere i kommunen, der har fået dem leveret. Der er lagt et brev til dem, som ikke var hjemme. De borgere i Haderslev Kommune, der får mad leveret fra Elbokøkkenet, men som hjemmeplejen ikke kommer ved, er blevet kontaktet pr. telefon. Nogle borgere har spist de tilbagekaldte retter, og kan have været udsat for bakterien, hvis retten ikke har været opvarmet godt nok, det vil sige til mere end 75 grader.
Hjemmeplejen i Haderslev Kommune er opmærksomme på de næste dage at holde ekstra øje med de borgere, de er i kontakt med, som kan have spist maden. Symptomerne på infektion med listeria er influenzalignende tilstande såsom feber og hovedpine. I sjældne tilfælde kan listeriabakterier føre til alvorligere sygdomme. Har man spist en eller flere af de tilbagekaldte retter og oplever disse symptomer, råder vi til at søge læge. Elbokøkkenet er et fælleskommunalt køkken, der leverer mad til borgere i Haderslev, Middelfart, Kolding og Fredericia Kommuner.