Åbner i Herning
Restaurant Flammen, der åbnede sin første restaurant i Kolding i 2009, åbner endnu en restaurant. Denne gang i Herning.
Efter flere år, hvor familien Rosenfeldt Sunddal har kigget proaktivt efter lejemål i Herning, er det endelig lykkedes at finde det korrekte lokale, som skal huse Restaurant Flammen. Placeringen bliver centralt i bymidten tæt på offentlig transport og nær gågaden.
Restauranten bliver formentligt nummer 11 i den forholdsvis nye restaurationskæde, som inden for de seneste 7 måneder har åbnet 3 nye restauranter i henholdsvis Roskilde, Randers og København.
”Herning er en spændende by for vores koncept, da vi ser byen som en aktiv spiller inden for nytænkning, omstillingsparathed og uddannelsesmuligheder. Herning repræsenterer en stor mangfoldighed, som vi ønsker at kunne bidrage til”, siger adm. direktør Elias Grøftholdt Tychsen i en pressemeddelelse.
Familien, som består af Ketty, Flemming, Martin og Kristina, startede i 2009 den første Restaurant Flammen i Kolding. Lejekontrakten, som nu er på plads i Herning, vil komme til at huse en ”mellemstor restaurant”, der cirka vil få plads til 300 siddepladser.
”Det at komme til Herning har været et stort ønske for os i lang tid, og nu har vi efter mange besøg endelig fundet den rette placering. Dermed mangler vi blot at udføre etableringen”, lyder det fra familien Rosenfeldt Sunddal.
”Etableringen ser ud til at påbegynde i starten af oktober 2015, hvorefter vi forventer, at restauranten er klar til at servicere borgerne i Herning og opland omkring jul 2015”, lyder det fra Elias Grøftholdt Tychsen.