Midtvejs i forvandling fra pis til pilsner
Beercyclingprojektet på Roskilde Festival er et godt eksempel på bæredygtighed i en lille målestok, mener landmand Torben Hansen ved Herfølge. Han fortæller at processen med at omdanne pis til pilsner skrider planmæssigt frem
Øl er en temmelig integreret del af festen på Roskilde Festival. I 2015 blev der for eksempel drukket omkring en million liter øl i forbindelse med festivalen, så det er en nærliggende tanke også på denne front at afprøve mulighederne inden for bæredygtighed - et begreb som gennemsyrer flere og flere dele af Roskilde Festival.
I den forbindelse søsatte organisationen Landbrug & Fødevarer sidste år Beercycling-initiativet, hvor man indsamlede urin fra festivaldeltagerne for at anvende det som gødning på en mark med maltbyg, som skal anvendes til ølproduktion - fra pis til pils, så at sige. Øllen skal efter planen være klar til at blive drukket på Roskilde Festival næste år.
Sidste år blev der indsamlet omkring 54.000 liter urin, som blev kørt til Herfølge, hvor landmand Torben Hansen var den glade modtager. Han såede maltbyg på en omkring to hektar stor mark i begyndelsen af maj, og han forventer at kunne høste midt i august. Siden skal der findes et bryggeri, der kan forvandle maltbyggen til øl, som altså skal være klar næste år som det sidste skridt i beercycling-projektet.
Torben Hansen forklarer, at der ikke skete nogen indsamling på festivalen i år på grund af økonomisk uenighed, men til gengæld har man i år blandt andet indsamlet urin ved Folkemødet på Bornholm, og hensigten er at fortsætte fremover.
"Det er lige så godt som husdyrgødning, og vi fik tilladelse uden anmærkninger til at bruge det. Jeg tænker for eksempel også, at man kunne samle ind ved en begivenhed som Distortion i København, hvor det vil gøre rigtig stor glæde hos mange boligejere," siger han.
Imens håber han også, at man kan genoptage samarbejdet med Roskilde Festival næste år.
"Jeg håber da på, at vi kan fortsætte næste år. Det er en god måde at udnytte ressourcerne bedre. Dette er kun i lille skala, men det er et eksempel på, hvordan man kan udnytte en masse næringsstoffer, som ellers bare går til spilde," siger landmanden, som glæder sig over, at projektet fik stor opmærksomhed, da medier i ikke færre end 90 lande fortalte historien sidste år.