Smørrebrød med et twist

Odd-Fellowgaarden udvider deres bistro med en ny gårdhave. Her bliver plads til 20 spisende gæster, der kan nyde et lækkert stykke smørrebrød med et fransk twist.
"Vi har en lille gårdhave, som vi har fået overdækket med markiser. Derudover har vi sat varme op, så vi kan forlænge sæsonen derude. Vi udvider nu, så vi kan få opbygget nogle gode rutiner og lavet nogle justeringer på konceptet. Vi venter nemlig at trafikken øges i Jernbanegade, når byggeriet omkring Stationstorvet er færdigt næste år, og derfor tør vi godt udvide nu," fortæller Kristian Østergaard, indehaver af Odd-Fellowgaarden.

Danmark møder Frankrig

Når man sætter sig til frokostbordet på Odd-Fellowgaarden, så kan man forvente at blive overrasket af en ny fortolkning af det velkendte smørrebrød. Brødet er kombination af focaccia og rugbrød, fiskefileten er erstattet af en friteret torske brandade, og den hjemmerøget laks får en fransk flambering i pernod og snaps.
Derudover kan du også vælge franske klassikere som salade chevre chaud og moules mariniéres.
"Vi glæder os til at byde gæsterne velkommen i den nye gård og til det nye menukort. Vi er glade for byggeriet omkring os, og hvis gårhaven bliver en succes, så udvider vi måske også ud mod det nye torv," siger Kristian Østergaard.
Odd-Fellowgaarden slår dørene op til det nye koncept d. 17. august.