Klap en øko-kalv på Søndertorv

På Søndertorv i Vejle kan man lørdag 20. august kl. 10-14 opleve det lokale økologiske landbrug.
Torvet får besøg af dyr og landmænd fra lokale økologiske landbrug, som også indgår aktivt i naturpleje af enge og overdrev.
Natur- og miljømedarbejder i Vejle Kommune Bo Levesen vil fortælle om de spændende planter, der vokser frem, når kreaturerne græsser. Elever fra Center for fødevareuddannelserne i Vejle vil stå og stege lækre smagsprøver på naturplejekød. Og gennem quiz og snak de tilstedeværende kan man blive klogere på, hvad begreberne naturpleje, økologi og kogræsserforeninger er.
Formålet med dagen er at fortælle den gode historie, at der i disse år skyder stadig flere kogræsserforeninger op ikke mindst i Vejle kommune.
Foreningernes medlemmer hjælper de landmænd, der gennemfører naturpleje på enge og overdrev og samtidig producerer lokalt oksekød ved typisk at påtage sig i en uge i løbet af sommeren at gennemføre det daglige tilsyn af indhegningen. jesl