Åbningen nærmer sig

Duften af burgere og pommes frites er der ikke endnu, for Fredericias nye McDonald's åbner nemlig først 30. september. Men folkene bag restauranten, der er skudt i vejret ved siden af Løvbjerg - helt ud til motorvejsrampe 59 - har alligevel travlt. Blandt andre stedets daglige leder Rikke-Mai Schønemann.
“Jeg er mega spændt, og glæder mig meget til åbningen. En nyåbning er hårdt arbejde, hvor en masse brikker skal falde på plads. Ikke mindst i forhold til ansættelser. Vi har haft en masse samtaler for at få ansat de 70 medarbejdere. Bare det at lære navnene,” smiler Rikke-Mai Schønemann.
Den 26-årige daglige leder har været restaurantchef hos McDonald's på Vejlevej i Fredericia i halvandet år. Hendes karriere i fastfood kæden startede i Kolding.
“Jeg har været hos McDonald's i 11 år,” fortæller hun.
Når den nye restaurant åbner i to etager 30. september, bliver det med et nyt koncept.
“Gæsten bestiller selv sin mad via nogle store iPad-lignende skærme. Vi begynder først at lave din mad, når ordren er bestilt,” fortæller Rikke-Mai Schønnemann.
Konceptet sikrer, at maden altid bliver serveret helt frisk.
“Det findes i foreløbig seks restauranter i Danmark. I udlandet kører det mange steder, og det fungerer bare. Inden for cirka halvandet år, vil alle McDonald's restauranterne have konceptet, som vi kalder 'Made For You'. Når vi modtager din ordre, laver vi maden specielt til dig. Det er fremtidens restaurant,” lyder det fra Peter Larsen, der er franchisetager på den nye restaurant.