Madsted i Fredericia udvider efter tre måneder

Efter bare tre måneder har Dina Ghasb og Joni Yazeji udvidet deres lille spisested, Joni Marmarita.
Parret flygtede sidste år fra Syrien og kom til Fredericia, hvor de hurtigt besluttede sig for ikke at sidde på hænderne.
“Vi vil tjene vores egne penge,” siger Dina.
Derfor åbnede de et lille madsted over for Matas i Gothersgade. Det skete på en travl 6. juli, hvor kunderne gav dem en god velkomst.
Og nu har de udvidet lokalerne. Det kom i stand, fordi skobutikken inde ved siden af lukkede.
“Vi har overtaget lokalerne, så vores kunder nu også har plads til at sidde inden for i varmen og spise. Det er vigtigt, når efteråret og vinteren kommer,” siger Joni.

Hårdt arbejde

At drive det lille spisested var i forvejen hårdt arbejde for de to, som har stået for alting selv.
“Vi har heldigvis fået nogle gode, danske venner, som har hjulpet os. Også økonomisk,” siger Dina, som forklarer at det ikke er muligt for folk i deres situation at låne penge i banken.
Parret har ofte arbejdsdage på både 12 og 13 timer. Og når der så endelig dukker en fridag op - for eksempel en søndag - ender de alligevel med at knokle.
“Det skete for eksempel i forbindelse med udvidelsen,” siger Dina.
“Joni gjorde lokalet klar, og vi skulle hente nogle brugte møbler. Men vi har hverken en bil eller en trailer. Så vi skulle låne hos en ven, som kun havde tid om søndagen,” siger hun med et smil, der viser at arbejdet ikke tager gejsten fra hende.
Det nye lokale er indrettet med borde og stole, lidt hylder og lamper, en sofa og et par pynte-instrumenter på væggen.
“Vi har ikke råd til at gøre lokalet rigtigt fint. Ikke i første omgang. Det vigtigste er at give folk mulighed for at spise vores mad i tørvejr,” siger Joni.
Denne dag er der tørvejr, og kunderne tager plads på stole og bænke uden for i Gothersgade, hvor platantræerne skygger for efterårssolen. Men vejret kan hurtigt skifte, og så bliver der rift om de indendørs pladser.
“Vi har fået rigtig meget ros fra kunderne. Både i butikken og på facebook,” siger Dina.
Og efterhånden som snakken om Joni Marmarita går, satser de på at få flere kunder.
“Vi byder på en kop gratis kaffe til spisende gæster. Og en dag, når der er tid og råd håber vi også at byde på lidt gratis, syrisk mad, så fredericianerne kan smage på det. Det manglede bare, når nu de har taget så godt imod os,” siger Joni.