Odd-Fellowgaarden udlærer sølvelev
Simone Refsgaard har bestået sin kokkeeksamen med udmærkelse
Odd-Fellowgaarden har haft fornøjelsen af at udlære én vaskeægte sølvelev. Simone Refsgaard har netop bestået sin svendeprøve fra Hotel og Restaurantskolen i Valby. Opgaven bestod blandet andet i at lave en hovedret, hvor havtaske og stegning skulle kombineres. Derudover skulle kreativiteten i spil, da Simone Refsgaard skulle fremtrylle en dessert, der skulle indeholde æg og fløde. Prøven strakte sig over flere dage, og endte med et snit lige under 12 og en flot sølvudmærkelse.
"Jeg er blevet mere kreativ af at være her på Odd-Fellowgaarden. Jeg har fået bygget en del flere grundprincipper på, og har lært mere om desserter, som jeg ellers ikke havde beskæftiget mig så meget med. Jeg har nu også været heldig at have en god chef, der har brugt sin fritid på at forklare ting og lære fra sig," fortæller Simone Refsgaard.