Nyt sydkinesisk køkken på Nørre Boulevard

Ambitionerne er høje i den kinesiske restaurant på Nørre Boulevard, der 1. december skifter navn fra Asian House til Hunan Cuisine i forbindelse med et ejerskifte.
Fremover kan gæsterne se frem til et udvalg af retter med tydelig inspiration fra det sydkinesiske køkken - fra Hunan og Sichuan - som er kendt for meget krydrede retter med chili og hvidløg som fremherskende ingredienser.
“Sichuanområdet er kendt for meget krydret mad, men vi har tilpasset det til danske smagsløg - ellers tror jeg gæsterne skulle have en brandslukker stående ved siden af sig, griner Anthony, der overtog restauranten den 3. november.
Han har valgt at tage sushi med på menukortet også på grund af efterspørgslen.
“Det er også på menukortet, fordi det trender i Køge,” forklarer indehaveren, der selv har 26 års erfaring fra restaurationsbranchen, og som ser frem til at byde gæsterne velkommen i Hunan Cuisine.