Far og datter vandt iværksætterpris med frugtvin

Far og datter, Henrik Petersen og Camilla Schmidt Petersen, fra Hestehavegård vandt torsdag aften med Sønderborg Iværksætter Pris for deres planer om en kommerciel produktion af frugtvin.
I flere generationer har familien lavet frugtvin til eget forbrug, men det var en rund fødselsdag sidste år, der fik familien til at drømme om en egentlig produktion. Gæsterne var nemlig så vilde med vinen, at det var oplagt at lave vin til salg.
Henrik Petersen driver frugtplantagen, mens Camilla Schmidt Petersen studerer på Aarhus Universitet.
"Vi var oppe mod nogle meget spændende koncepter, så vi er overraskede over, at vi vandt," fortæller Camilla Schmidt Petersen.

Penge til produktion

Med prisen følger 25.000 kroner sponseret af Linak.
"Pengene skal bruges til at købe produktionsudstyr, så vi kan få lavet noget vin," fortæller Henrik Petersen.
For nogle år siden begyndte familien at producere deres egne æblemost, og det har været en stor suces.
"Vores produktion af most er steget fra 7.000 til 25.000 flasker på bare tre år." fortæller Henrik Petersen.
I første omgang er planen at producere omkring 400 flasker årligt.
Vinen kommer efter planen i handlen til efteråret, og en flaske ventes at koste 100-120 kroner.

Op med ambitionerne

Dommerpanelet, der bestod af Bent Jensen (Linak), Trine Lindén (Commocean), Allan Kaczmarek (SwipBox) og Stig Poulsen (Vækstfonden), faldt blandt andet for den unikke lokale fortælling, der knytter sig til Hestehavegård og familiens vin.
"Op med ambitionsniveauet. I kan komme rigtig, rigtig langt med det her, hvis I forstår jeres potentiale," sagde Trine Lindén til vinderne.
Hestehavegård Frugtplantage vandt finalen foran C-Pan, der har opfundet et specielt stativ til professionelle fotografer og CrewNET, der har udviklet et online administrationssystem til eventarrangører.