Stor interesse for dyrevelfærd
For Aalbæk Specialiteter, der siden 1954 har drevet slagterbutik i Farre, er dyrevelfærd en del af dna’en
Ifølge landbrugsorganisationen Landbrug & Fødevarer bekymrer flere og flere forbrugere sig om dyrevelfærd, og det er et område, som vil styre forbrugeradfærden i fremtiden, fortæller fremtidsforsker.
I Farre har Aalbæk Specialiteter siden 1954 haft slagterbutik, og virksomheden har længe været kendt i hele landet.
Aalbæk Specialiteter har for længst taget trenden med dyrevelfærd til sig og kan bryste sig af at producere en række pålægsprodukter på det højeste niveau af dyrevelfærd under mærket 'Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse'.
Med mærket kan Aalbæk Specialiteter garantere, at dyrene, der er blevet brugt til at lave en række pålægsprodukter, hele deres liv har kunne bevæge sig frit omkring.
Det stiller naturligvis krav til fødevareproducenter, der ønsker at producere under 'Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse', da det kan betyde omlægning af arbejdsprocesser, leverandører og lignende for at kunne leve op til kravene.
Men ikke for Aalbæk Specialiteter, fortæller Peter Aalbæk i en pressemeddelelse.
”Vi er utroligt stolte af Dyrenes Beskyttelses anbefaling og har faktisk levet op til kravene længe før anbefalingen overhovedet fandtes, da det simpelthen bare er den måde, vi driver virksomhed på. At have fokus på råvarernes oprindelse og vilkår er ikke bare blevet en del af vores værdisæt for at appellere til forbrugerne og leve op til en af 'tidens trends' omkring dyrevelfærd. Derimod er det noget, vi har haft stort fokus på lige fra start, så respekt for dyrevelfærd er egentlig en del af vores dna. Vi tror på, at hvis man ønsker at producere produkter af høj kvalitet, skal man begynde sit arbejde helt tilbage ved råvarens oprindelse og ikke først, når den ligger på produktionsbordet”.
Dyrevelfærd
En ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer viser, at 70 procent af danskerne bekymrer sig om dyrevelfærd og flere og flere danskere ønsker at gøre en forskel for dyrene igennem deres indkøb ved for eksempel at lade et parameter som dyrenes velbefindende bestemme, hvilke fødevarer de køber.
For at få anbefalingen skal dyrene blandt andet opfostres under forhold, hvor de kan bevæge sig frit, de må ikke lide fysisk eller psykisk overlast, og at de skal have fri adgang til foder og vand.