Kvalitets kebab på vej i Borgen

Entreprenør Fahrettin Martin Yurdakul er lige nu ved at lægge sidste hånd på den nyeste forretning i Borgen. Den kommer til at hedde KebabTown, og som navnet siger, finder man her et udvalg af döner kebab, hvor kvalitet er i højsædet, uden at det afspejler sig i priserne.
"For eksempel fremstiller vi selv vores kebab helt fra bunden af og bruger kun kød af høj kvalitet," fortæller bestyrer Gürkan Dogan.

Noget at vælge mellem

Menukortet er næsten på plads, fortæller han, og den kommer bl.a. til at indeholde fire forskellige menuer med enten kebab, kylling, falafel eller et mix af de tre. Dertil kan man vælge mellem pitabrød/sandwich, rullekebab, en boks eller med en af de ovenstående serveret som en ret på en tallerken med sideorders.
"Desuden vil vi hver dag have en frokostret i form af en sandwich eller lignende, som vi regner med, at blandt andre skolebørn vil blive glade for," smiler Gürkan Dogan.
"Vi åbner, så snart vi er klar, og det hele er på plads, og det er det nok senest medio juni," siger han.