Teglmand 90 år

Den tidligere chef for Slagteriskolen i Roskilde, Karl Teglmand, runder de 90 år den 28. maj. Gennem flere årtier spillede han en helt afgørende rolle for uddannelsen af landets slagtere på Maglegårdsvej og for hele uddannelsesbyen Roskilde. Karl Teglmand var født i Kolding og blev udlært murer og teknikum ingeniør, inden han blev ansat ved slagterierne i 1952. Han var først ansvarlig for byggeriet af Slagteriernes Forskningsinstitut på hjørnet af Maglegårdsvej og Sdr. Ringvej, og i 1954 fik han ansvaret for etablering af Slagteriskolen i Roskilde, hvor han var forstander til sin pensionering i 1994. Gennem disse 40 fik han gjort skolen til et førende uddannelsessted for slagteri- og kødindustri. I denne periode oprettede Slagteriskolen sit eget hotel, fik tv-kanal og tog mange andre initiativer. Teglmand var så velanset i Roskilde, at han blev formand for det netværk af uddannelses-steder, der også omfatter gymnasier, RUC og andre videregående uddannelser.

Museumsbutik

Da centraliseringen og rationaliseringen satte ind i slagterisektoren, og de daværende 62 andelsslagterier blive nedlagt et efter et og det lykkedes ham at redde slagterimaskiner og arkiver for eftertiden. Slagterimaskinerne er nu overført til Landbrugsmuseet Gl. Estrup. Hans interesse for den kulturhistorie, som slagterfaget repræsenterer, fik ham til at oprette en støtteforening for Slagtermuseet, der driver museumsbutikken og et sekretariat i Ringstedgade. Når han har tid og kræfter til det, kommer han fortsat i butikken ved siden af Lutzhøffts Købmandsgård.tk