Michelin-mad på festivalen

Kokken Christian Puglisis fra restauranterne BÆST og Manfreds, der har opnået en stjerne i den berømte guide fra dækfirmaet Michelin, skal servere for nogle af stjerne-musikerne ved årets store musikarrangement på Dyrskuepladsen. Dermed kan de slippe for den temmelig monotone buffet-mad, som de ofte får præsenteret rundt om i verden. Christian Puglisi har lovet Festivalen at komme med nogle af de bedste retter fra sine to spisesteder, f.eks. hans berømte tatar: - Vi får mulighed for at smelte aspekterne fra de to forskellige restauranter sammen i et kulinarisk udtryk. De grøntbaserede og typisk lidt eksperimenterende retter fra Manfreds blandes med grillet kød, hjemmelavet charcuteri og ost fra BÆST, lover kokken.