Tarme, flåede fisk og muslinger i suppevand

De glade unger løber rundt udenfor. End ikke den dryppende regn kan kølne det gode humør. Ved det udendørs bålsted står to pædagoger, der har godt gang i bålet, hvor de steger læssevis af fiskefrikadeller. Af og til kigger et barn nysgerrigt forbi, men hopper hurtigt videre ud i den mudrede leg. Den lækre duft af stegte fiskefrikadeller spreder sig langsomt over pladsen, og blander sig med en umiskendelig duft af boller, som kommer inde fra køkkenet, mens frokosttimen nærmer sig med hastige skridt.
"Vi har spist godt i dag, og vi glæder os allerede til frokosten," fortæller Christina Hansen, som er pædagog i Børnehaven Gl. Kongevej.
Indtil videre har dagens menu budt på boller, yoghurt, marmelader, ost, smør, suppe og mysli, alt sammen lavet helt fra bunden i børnehaven.
"Vi havde rigtig travlt i går, hvor vi både flåede fisk, lavede medister i rigtige tarme og lavede smør, ost og yoghurt helt fra bunden af," siger Christina Hansen.
Det har i den grad været en spændende uge før børnene, der har fået lov til at være med i hele processen, som blev ledt an af Hasse Bonde-Sterup, som er formanden for forældregruppen.
"Jeg er i restaurationsbranchen og uddannet kok og tjener, så jeg synes, at det kunne være rigtigt spændende og lærerigt for børnene at lære, hvordan man laver mad for bunden," forklarer han,
Og personalet var i den grad enig, Da Hasse foreslog at lave sådan en gourmetdag.
"Mange af vores børn har aldrig set en medisterpølse blive lavet, eller set en fisk med skind på - det er bare ting, mor og far køber i supermarkedet. Så de har virkeligt snakket, spurgt og fortalt meget til både os, forældre og hinanden i denne uge," siger Christina Hansen.

Ikke en helt almindelig suppe

Det meste har vakt lykke. Både da børn og voksne skulle sjaske med valle for at lave mejeriprodukter, da kokkeeleven Rasmus viste børnene, hvordan man laver pølser på den gammeldags måde, og da der skulle spises mysli og andre gode sager.
"Men der var nogle af børnene, der så lidt sjove ud i hovedet, da de fik en musling i munden - de fleste af dem kender det jo kun som krabbemadding, så det var uvant for dem," fortæller Christina Hansen med et grin.
Til gengæld har langt de fleste af børnene fået smagt de nye, spændende retter - Hvilket er en succes i Hasses øjne.
"Det er meget nemmere at få børn til at smage på ting, når de ikke er hjemme, de bliver modigere, når de ser, at vennerne prøver noget nyt. Så jeg synes, at det er en succes, at en hel børnehave har spist muslingesuppe," fortæller Hasse Bonde-Sterup.
Takket være hans store arbejde, havde børnehaven fået doneret alle råvarerne til den store Gourmetdag, så det blev til en hel dag udenbehov for madpakke.
"Det kunne vi bestemt godt finde på at gøre igen," slutter Hasse Bonde-Sterup, der selv havde revet to dage ud af kalenderen for at stå i køkkenet.