Ny burgerbar på Stormklokken åbner torsdag

Mon ikke det bliver et brag af en åbningsfest, når Haderslevs nye spisested, Black Angus Gourmet Burgerbar, åbner døren på Stormklokken torsdag klokken 17.00.
"De første 50 mennesker får en gratis burger, så mon ikke der bliver kø foran restauranten i løbet af eftermiddagen," skønner restauratør Caglar Koycu, der sammen med sin fætter, Tammer Cifci, også står bag caféerne Marchello"s i Kolding, Vejle og Sønderborg.
Det er ingen tilfældighed at Black Angus Gourmet Burgerbar, der har plads til omkring 135 spisende gæster, er havnet i Haderslev. Restauranten har hovedfokus på burgere, bøffer, milkshakes og smoothies, og det er heller ingen tilfældighed.
"Vi ved fra vore caféer at langt de fleste kunder bestiller burgere, så derfor har vi valgt at satse på et skrabet menukort i denne omgang. Vi tilbyder desuden flere slags dressing, alt hjemmelavet, og så griller vi burgerbollerne i smør inden servering. Pommes fritterne får vi hjem fra Barcelona, ikke fordi vi ikke selv gider at lave dem fra bunden af, men fordi de bliver specialfremstillet efter vores egen opskrift. Dermed smager de lige så godt og vi sparer tid," fortæller de driftige fætre, som glæder sig til at indtage Haderslev.
"I forhold til byens størrelse mangler der helt klart spisesteder i byen, og så ligger Haderslev geografisk midt imellem vore to andre caféer i Kolding og Sønderborg," fortæller restauratørerne.
Det nye projekt i hjertet af Haderslev må meget gerne få vokseværk.
"Det er et marked, som vi gerne vil vokse indenfor, så på sigt vi åbner muligvis også andre steder i landet."
Black Angus Gourmet Burgerbar importerer kød fra USA, og der vil være forskellig slags, som varierer i smag, pris og størrelse, at vælge imellem.
Restauranten har åbent alle ugens dage fra klokken 11. Køkkenet lukker klokken 21.30.