Moehr på Byens Hus

Restauratør Flemmeing Haahr Larsen og kokken Peter Møller, der for kort tid siden åbnede Restaurant Moehr hos det tidligere Druedahls i Skomagergade, skal fra sommer drive den nye restaurant på det gamle rådhus ved Stændertorvet. De to er blevet udvalgt i et større felt af ansøgere af kommunen, der står for driften af Byens Hus som et centralt forsamlingssted, der også skal bidrage til mere liv på byens centrale plads. - Jeg er meget glad for, at det er to så erfarne folk, som skal stå for den kommende restaurant. Et af kravene var, at det skulle være noget andet, end det, der allerede findes omkring Stændertorvet, forklarer lederen i Byens Hus Kathrine Krone. Restauranten indrettes i stueetagen under den gamle byrådssal med nyt køkken og ventes at være færdig til sommer. Indgangen bliver gennem det gamle rådhustårn og i gavlen over mod det tidligere borgmesterkontor, hvor Turistbureauet nu har til huse. Med i forpagtningen er også en tilladelse til at drive fortrins-restaurant, så Stændertorvet i endnu højere grad bliver et samlingssted i den varme årstid.

Enkel og lokal mad

Mens det proklamerede mål på Moehr i Skomagergade er at lave gourmetmad, skal det nye sted servere helt enkel mad på lokale råvarer. De skal blandt andet også kunne levere fast og flydende føde til de mange arrangementer, der foregår i Byens Hus, når og hvis arrangørerne ønsker det. - Restauranten holder åbent fra morgen til aften med friskbagt brød om morgenen, frokost med lokal øl eller friskpresset juice og enkle retter med et glas vin om aftenen, fortæller Flemming Haarh Larsen. Han har drevet Café Druedahls i Skomagergade siden 2003, men har også drevet café og restaurant i København og har erfaringer som restauratør fra mange store begivenheder, bl.a. Copenhagen Jazz Festival og Post Danmark Rundt. Kokken Peter Møller startede i Roskilde på restaurant Store Børs i 2006. Herefter har han bl.a. været omkring restaurant Vicha i Montpellier i Frankrig og Skovshoved Hotel. Senest var han souschef på Hotel Frederiksminde på Præstø, som laver ny nordisk Michelin-mad.