Landskendt café-kæde åbner i Fredericia

I løbet af sommeren eller senest i begyndelsen af efteråret får Fredericias midtby en ny café, beliggende på hjørnet af Gothersgade og Jyllandsgade. Her - lige ved Rådhuspladsen - åbner Café Vivaldi i de lokaler, hvor Supergrønt bor i dag.
"Placeringen er den helt rigtige for os. Af flere grunde," siger Vivaldi Gruppens underdirektør, Anders Nikolaisen, til Lokalavisen.
"For det første er det et meget fodgænger-trafikeret sted. For det andet ligger lokalernes ene side i solsiden. For det tredje ligger det lige ved Rådhuspladsen. Og for det fjerde er Fredericia den helt rigtige by for os at åbne en ny café i," siger han.
Café Vivaldi har i forvejen ti caféer. De ni ligger på Sjælland.
"For knap to år siden åbnede vi vores første jyske café. Den ligger i Vejle og er blevet rigtig godt modtaget. Så nu er det tid til at åbne en ny i Jylland. Og ud over at det logistisk passer godt med Fredericia slår vi også til, fordi muligheden for disse lokaler opstod," siger Anders Nikolaisen.
Inden caféen rykker ind, skal Supergrønt flytte. Og siden forestår en formentlig omsiggribende istandsættelse og indretning af caféen.
"Så det er endnu for tidligt at sætte dato på åbningen. Men det bliver nok i løbet af sensommeren eller først på efteråret," siger Anders Nikolaisen og tilføjer:
"Vi glæder os."