Restauranten i Odense Golfklub har fået ny forpagter

1. januar 2017 tiltræder René Brun Pedersen som forpagter af Restauranten i Odense Golfklub, da nuværende forpagter Lars Wollesen har valgt, at lade sig pensionere efter af have forpagtet Odense Golfklubs Restaurant siden 2002.
Det skriver Odense Golfklub i en pressemeddelelse.
Renè Brun Pedersen har været i restaurations- og cateringbranchen i 25 år – bl.a. på Grand Hotel og Odd Fellow Logens Restaurant.
De seneste otte år har han været ejer/medejer af Danrene ApS – køkkenet til Mesterslagteren på Faaborgvej.
”Det er mig en stor ære at komme til Odense Golfklub, som har mange traditioner og madvaner,” siger den nye forpagter, som er klar over, at han skal løfte en stor arv.
”Jeg er bekendt med, at det bliver en stor mundfuld, at løfte arven efter Lars Wollesen, som gennem de sidste 15 år har gjort det rigtig godt. Jeg har længe haft et ønske om at drive en restaurant og dermed være selvstændig, og her er Odense Golfklubs Restaurant det helt rigtige for mig.”
Klubbens formand, Tina Maria Lund Kristensen, glæder sig over at have fundet en kapabel erstatning.
”Vi ser meget frem til det kommende samarbejde med René som ny forpagter i Odense Golfklub. René har mange nye ideer og positive tiltag, som vil gøre, at restauranten i Odense Golfklub fortsat vil være et vigtigt omdrejningspunkt for de mange gæster og medlemmer i fremtiden,” siger hun.