Svinet er opkaldt efter Lukas Graham

Køen til Burger Anarchys food truck er blandt de længste på Tinderbox. De sultne festivalgæster venter gerne længe på at få lov at købe en "Ted" (med oksekød og chilimayo) eller en "Grunk" (med vildsvin og ramsløg). I omegnen af 50 personer står i kø, når køen er længst - og det er en væsentlig større efterspørgsel, end de fleste andre madboder oplever.

Maria Brohave, der er manager på Burger Anarchy og kæreste med den ene af ejerne har sit eget bud på, hvorfor burgerne er så populære.
"Vi bruger gode råvarer og har udviklet nogle meget originale opskrifter, der ikke minder om noget, man ser andre steder," siger hun.
"Sidste år havde vi kun en lillebitte food truck med herude. Den var mindre end Tartelettøsens, og vi blev simpelthen smadret totalt. Vi kunne slet ikke følge med. Derfor har vi i år investeret i en noget større vogn, og når vores frivillige Tinderbox-kokke nu efterhånden får lært at bygge burgerne, så bliver ventetiden forhåbentlig lidt kortere. Det regner vi i hvert fald med".

Grunk-burger opkaldt efter verdensstjerne

Grunk-burgeren er naturligvis opkaldt efter Lukas Graham, afslører hun.

"Vi ville gerne have, at en af vores burgere herude var opkaldt efter en af kunsterne, og eftersom det skal være en fiktiv karakter, så gav det god mening at vælge ham."
Og faktisk har Burger Anarchy på flere måder et ret tæt forhold til den eftertragtede "7 Years"-sanger. Han deler nemlig deres passion for kødfyldte boller og har tidligere været forbi restauranten i Odense C. Maria Brohave satser da også på, de får mulighed for at hilse på verdensstjernen, når han i morgen blænder op for sangtalentet på Rød Scene.
"Vi håber da, Lukas Graham er nysgerrig. Det gør vi da. De har jo også selv Sliders (en burgerrestaurant, red.) ovre i København, og de har faktisk været forbi restauranten og vi har snakket lidt med dem, så det kunne være hyggeligt at se dem."

Hvis du har lyst til at smage en bid "Grunk", så kig forbi Burger Anarchys madvogn på et andet tidspunkt end aftensmadstid.
"Det er primært mellem 18 og 22, vi har crazy travlt," siger Maria Brohave.