Total-renovering hos Irma

Roskildes Irma-forretning i Skomagergade skal totalrenoveres for bedre at leve om til forbrugernes ønsker om at få hurtig kvalitetsmad. Ombygningen er så omfattende, at butikken lukkes helt fra mandag 3. marts til torsdag 17. marts, hvor den genåbner op til påskeugen, hvor handelen med dagligvarer ligger helt i top. Den største ændring bliver en stor åben slagter-afdeling med disk ind i forretningen, hvor kunderne kan følge med i arbejdet og bestille, hvad de ønsker. - Vi vil lægge langt mere vægt på at tilbyde ordentlig, færdig mad, som er let at tage med hjem og tilberede hurtigt. Det bliver også i små portioner, der passer til enlige, fortæller butikschefen hos Irma Roskilde, Morten Langebæk. - Man kan kalde vores nye koncept for ‘kvalitets-fastfood’, og det er et led i den nye satsning, som vores ejer Coop, der også har Brugsen og Kvickly, gennemfører i 400 butikker over hele landet. Vi mener, det er nødvendigt for at følge med. - Desuden får vi også frisk brød hver dag fra det store bagerfirma Reinh van Hauen, forklarer Morten Langebæk.

Stor omsætning

En række varer vil blive flyttet rundt i forretningen, og indgangen ændres, så kunderne fra Skomagergade kommer mere direkte ind i grøntsags-afdelingen. Ombygningen ventes at koste omkring syv millioner kroner, men Irma-kæden er ikke bange for at investere et stort beløb i sin Roskilde-butik, der er en af landets bedste. Den ligger i top, både når det glæder omsætning indtjening, fordi der i Roskilde findes et godt kunde-underlag for den type varer, som Irma sælger.