Hotellets bedste år nogensinde

Det hele startede med indkøb af nogle køjesenge. Det var på en sommerdag for halvandet år siden, at rejsen mod nye tider hos Sinatur Hotel Haraldskær blev sat i gang af en ny hoteldirektør. Den historie vender vi tilbage til.
For først et kig tilbage på året der er gået. Det blev et år med 15.000 overnattende gæster og 30.000 gæster alt i alt, hvilket er meget tilfredstillende tal på hotellet. Og så blev det året, hvor de blodrøde tal blev sorte.
“Det blev hotellets bedste år nogensinde. Vi formåede at trække i den rigtige retning. Økonomisk har der ikke tidligere været så skarp fokus på bundlinje, men det er en af de ting, jeg blev hyret til at sætte fokus på. Og det er lykkes. Vi har haft fuld fokus på drifts- og salgsoptimering. Det har givet bonus. Vi har haft omsætningsrekord, og vi har også fejret den rekord. Vi er gode til at fejre vores succeser,” siger den hoteldirektør Kari Brandsgård med et bredt smil.
Blandt andet bookes hotel og kursuscentret på en anden måde under Kari Brandgårds ledelse. Der er ikke længere deal-pakker, for de var ifølge Kari Brandgård en underskudsforretning.
Men også fjernelse af hoteldrift i jule, vinter og påskeferierne er blevet indført. Så ingen hotelgæster i de uger, men heller ikke de store udgifter .
“Vi har fokus på de uger, der er en god forretning, og det er de uger ikke, så jeg valgte denne løsning, og den er de ansatte glade for. De er jo vant til at skulle arbejde, når andre havde fri. Nu kan de få fri samtidig med familien,” siger hun.

Køjesenge

Gennem mange år var Haraldskær et konference- og kursussted, men for otte år siden blev det ændret, så det også er et hotel. Men hovedparten af kunderne er dog stadigvæk konference- og kursusgæster, og det gav Kari en speciel oplevelse, da hun startede som hoteldirektør 1. juni 2014.
“Der er ingen kurser eller konferencer om sommeren, så der var godt nok stille, og det skal der jo ikke være på et hotel midt om sommeren, men jeg vidste, at vi burde kunne få nogle af de gæster, der besøger Legoland. Problemet var, at vi ingen familieværelser havde, så jeg bestilte straks køjesenge til otte værelser, og en uge senere var de leveret, vi havde samlet dem og havde otte værelser fyldt med gæster. Ugen efter igen var det 16 værelser, og nu har vi om sommeren 28 familieværelser,” siger Kari Brandgård .
“Man skal huske at tør gøre ting. Det når man længst med,” fortsætter hun.
Et andet element, som man i bogstaveligste forstand har åbnet op for, er den åbne dørs politik. I mange år var stedet lukket for offentligheden, men det ændrede man på for otte år siden, og under Karis ledelse er der ikke slækket på det.

Åbne døre

Men det er ikke lig med, at alle ved, at dørene er åbne.
“Vi vil gerne være 'top of mind' hos alle, lige fra de nærmeste naboer til turister langvejs fra. Det ved vi godt, at det er vi ikke endnu, men vi arbejder på det. Mange cykler jo bare lige forbi ude på Bindeballestien uden at stoppe op og kigge ind og se, hvad der er herinde i den smukke gamle herregård, men man skal være velkommen til at kigge ind,” siger hun.
Derudover er der en a la carte-restaurant, som alle kan være gæster i, mange bruger hotellet til at afholde fest, og løbende arrangeres en række arrangementer.
“Vi havde eksempelvis luciaoptog i december, og om sommeren holder vi stort bål til Sankt Hans. Vi er et levende hus, og det skal vi hele tiden sørge for, at folk ved,” siger Kari Brandsgård.