Sdr. Bjert Kro i fint selskab

gourmet Uge 7 er traditionelt en aldeles kedsommelig uge for de danske restauranter, når resten af Danmark er draget på vinterferie. Det har konceptet “Dining Week” belsuttet at gøre noget ved. I Hele uge 7 kan man således tage på gourmetrestaurant og nyde en 3-retters menu for en flad 200-kroneseddel. Det er Copenhagen Food og mineralvands-virksomheden San Pellegrino, der står bag konceptet, og tidligere har det været forbeholdt hovedstadens restauranter, men i år har arrangørerne besluttet at invitere jyske restauranter med ind i vinterferien, og det kommer de lokale gourmet-ganer til gode. Sdr. Bjert Kro er nemlig blandt de blot fire inviterede jyske restauranter, og det glæder restauratør Rasmus Vemmelund. “Det er da fedt, at vi bliver inviteret til at være med i det samme som de seje drenge i København. Målet med konceptet er jo, at dem, der normalt ikke kommer ud at spise gourmet, får lejlighed til at tage ud på gode restauranter. Vi har jo normalt ikke noget at lave i uge 7, men nu er der en god mulighed for, at der kommer en masse mennesker ind. Det er en god mulighed for at vise, hvad vi kan, så det bliver en menu af gode råvarer. Vi kommer nok ikke til at tjene noget særligt på det, men vi glæder os helt vildt. Jeg tror, det bliver skidesjovt,” lyder det fra Rasmus Vemmelund.