Emmerys åbner på Hestetorvet
Økologisk bageri-kæde har valgt Roskilde til sin første forretning udenfor København og Århus
Emmerys åbner en ny bager-forretning og café på Hestetorvet ved siden af Dom Apoteket, hvor der hidtil har været sko-butik.
- Vi satser på at lukke op i starten af marts, når lokalerne er blevet færdige, forklarer Christian Vormslund, som er direktør for kæden, der har slået sig op på at sælge 100 procent økologisk brød, kager og kaffe.
I forvejen findes 29 Emmerys-forretninger i Storkøbenhavn og Århus, så den nye butik i Roskilde bliver den første udenfor landets to største byer.
- Vi har valgt at åbne i Roskilde, fordi det er en by i god udvikling med mange uddannelsessøgende. Det passer fint til vores koncept, som vi tror, der er basis for her.
- Faktisk har vi i et stykke tid været på udkig efter lokaler i Roskilde, og da muligheden opstod for at komme ind på dette sted, var vi ikke i tvivl om, at vi skulle slå til, fortæller den 46-årige direktør, der har været chef for kæden i halvandet år.
Emmerys på Hestetorvet får 6-8 ansatte på hel- og deltid.
tk