Ny Peter Beier Butik satte omsætningsrekord

“Jeg har aldrig prøvet noget lignende.” Det er en begejstret Peter Beier, der kan gøre status over åbningen af sin nye butik i Egedal Centret, hvor den kendte chokoladekonges forventninger ikke blot blev indfriet, men også sprængte alle rammer. “Det var en fantastisk dag, og vi havde jo total åbningsdags-omsætningsrekord. Det var en åbningsdags-omsætningsrekord, der slår både vores åbning på Østerbro, vores åbning på Store Kongengade og vores åbning i lufthavnen, og det er endda en januar dag før lønningsdag, det er helt vildt. Det fortæller noget om loyaliteten fra de kunder, vi har,” lyder det fra en glad Peter Beier, som med butikken i Stenløse har 17 butikker rundt om i landet og to mere på vej i Nærum og på Amager. Det var på forhånd annonceret, at Peter Beier ville dele 1000 gratis flødeboller ud, men tilstrømningen af chokoladeentusiaster var så stor, at chokolatieren måtte have fat i sin kone, Linda, for at få bragt både flere flødeboller til butikken samt flere af de æsker, der i dagens anledning var at få til en særlig god pris. “Og vi måtte også tage alle de flødeboller, vi havde til salg, så jeg tror, vi nåede op på 1.200 flødeboller, og det var ikke fordi folk var grådige, de var søde og rare,” siger Peter Beier, som selv stod og delte flødebollerne ud fra åbningen kl. 10 til luk kl. 18. “Det var hele spektret, der var forbi,” fortæller Peter Beier og fortsætter: “Jeg oplever alle, det grå og det meget grå guld, håndværkere og erhvervsfolk og småbørnsfamilier og alle dem over fra gymnasiet og skolerne. Også dem fra de små klasser, som står udenfor butikken og ikke rigtig tør gå ind, for de skal jo ikke købe noget. Da jeg kunne komme til det, gik jeg ud til dem, for de skal også opleve, at de bliver taget seriøst og ligeværdigt,” fortæller Peter Beier. Og netop det med at være til stede og være nærværende er et godt råd til alle erhvervsdrivende, mener chokoladekongen, som siger: “Der er meget for øjne og øre i dag, og det kan være svært at følge med, fordi der er så mange medier. Jeg tror man skal være nærværende, og det er man f.eks. ved at stå og dele 1000 flødeboller ud. Jeg synes, at det med at være god til at dele ud af smagsprøver og være god til at give kunderne en helstøbt oplevelse, det er vigtigt.” Et andet godt råd fra den driftige forretningsmand går på, at “en skomager skal holde sig til sin last”. “Der hvor man begynder at blande det hele sammen i en stor pærevælling, der synes jeg også, at man taber lidt momentum og viser til folk, at man ikke er dygtig nok til det, der er hovedproduktet,” siger Peter Beier og fortæller, at han udelukkende holder sig til at sælge chokolade, ligesom han gerne ser, at en ostemand holder sig til at sælge ost og ikke f.eks. begynder at sælge brugskunst sammen med osten.