Hun fik Emmerys til Roskilde
Lederen af ny forretning på Hestetorvet talte så godt for hjembyen, at kæden blev interesseret
Inge Larsen talte så godt for sin hjemby Roskilde, at det fik ledelsen af Emmerys til at åbne på Hestetorvet. Her bliver hun chef for i alt 10 ansatte, hvoraf de fire er på fuld tid.
Torsdag morgen lukker den nye forretning op, og så slipper Inge for at tage hele turen til Lyngby, hvor hun har været chef for en Emmerys forretning i fire år. Inden den tid arbejdede hun mange år indenfor Dansk Supermarked.
Emmerys har i forvejen 23 forretninger i Storkøbenhavn og 6 i Århus, så Roskilde bliver den første udenfor de allerstørste byer.
- Efter at jeg flyttede til Roskilde, kunne jeg mærke, at det er en by i stor udvikling, hvor der er god gang i den. Her er et stort handelsliv og mange uddannelsessøgende, som er typiske kunder hos os. Gennem et stykke tid var kæden ledt efter et velegnet sted, og da muligheden opstod på Hestetorvet ved siden af apoteket, gjorde jeg opmærksom på det.
- Vores ledelse var heller ikke i tvivl. Det er en perfekt beliggenhed lige ved siden af stationen, og vi har mulighed for at at lave udeservering på pladsen, så der bliver mere liv. Jeg har læst i den lokale avis, at det er mange interesserede i, fortæller den 59-årige Inge Larsen.
Sparer transport
Samtidig er hun glad for nu at kunne spare mange timers transport hver uge mellem Roskilde og hendes hidtidige forretning i Lyngby.
- Faktisk ligner Roskilde lidt Lyngby, når man ser på kundegrundlaget. Men der er langt mindre økologi her, så det gør vi nu noget ved, siger den nye butikschef.
Varesortimentet er 100 procent økologisk, både når det gælder brød, kage og kaffe. Det økologiske brød bruges ligeledes til sandwich, der også fås med rugbrød. Til det kan kunderne samtidig drikke friskpresset saft og juice, hvis de foretrækker det.
tk