En institution går på pension
Barchef Ib Seinar takker af og stopper efter næsten 34 år bag baren i blandt andet Odense Koncerthus
En livsgerning. Helt forkert er det ikke at sige om Ib Seinars karriere, for den kommende pensionist har spenderet næsten 34 af de nu 62 år, han har på bagen, i og omkring baren på koncerthuset, Hotel H. C. Andersen og den nu nedlagte natklub Nattergalen.
Ib Seinar har været barchef alle tre steder, men snart har han serveret de sidste glas vin og øl og kan se frem til at nyde sit otium.
”Jeg går på pension med god samvittighed, om jeg så må sige, for jeg har nydt mit arbejde i fulde drag og forberedt mig på, hvad jeg vil nu,” siger Ib Seinar.
”Jeg har været heldig at have de bedste kunder, for de er kommet for at høre musikken, både symfoniorkestret og de udefrakommende entertainere og stjerner, vi har haft her i koncerthuset, og jeg har ikke én gang oplevet ballade her. Det har udelukkende været behagelige mennesker,” fortsætter barchefen, der holder afskedsreception fredag.
”En god barchef skal først og fremmest kunne lytte. Og så skal man aldrig grine ad folk, men gerne få dem til at grine ad en selv,” mener Ib Seinar.
”Og så skal man i den grad kunne multitaske, for man er som barchef ansvarlig for alt, herunder om der er, hvad der skal være, og derfor skal man have et øje på hver finger. Jeg har aldrig oplevet en hel koncert her, højst sidste nummer, for man skal være parat, når publikum strømmer ud,” nævner den kommende pensionist.
Afslappede kendisser
Ib Seinar har gennem sin karriere mødt et hav af mennesker – odenseanere og gæster fra nær og fjern. Blandt sidstnævnte har der været flere både landskendte underholdere og internationale stjerner. Dem 'lærer man at kende' på en anden måde end de fleste.
”De er jo mennesker alle sammen, helt nede på jorden, når det kommer til stykket. Men er det egentlig så overraskende,” spørger den afgående barchef.
Shadows, Ørkenens Sønner, Kim Larsen, Linje 3, Kim Wilde, Dario Campeotto og – for
mange år siden – Tommy Steele nævner Ib Seinar, når man beder ham nævne nogle af de kendisser, han har mødt og som regel også skænket for. Og også ofte fået autografer af – selv om han ikke ligefrem samler på den slags.
”Og Tina Turner. Hende er jeg også rendt ind i efter en koncert her. Hun er godt nok ikke ret stor, det var jo nærmest hår og støvler det hele,” siger han og flasher et stort smil.
Masser at tage sig til nu
Barchefen – der stopper fredag – ved godt, at uden hustruen Ulla, med hvem han har været gift i 39 år, var det ikke gået. Hun og hendes forståelse.
”Det har jo hovedsagligt været aftenarbejde – og en del i weekenderne – så det kræver et godt bagland, og det har jeg. Hun er i hvert fald ikke blevet træt mig, og det er jeg da mere end lykkelig for,” siger han.
Ulla er blandt dem, der indgår i Ibs planer, når de sidste glas er skænket. Også børnene – han og Ulla har to døtre – og børnebørnene vil få Ibs opmærksomhed.
Det samme vil sommerhuset i Tørresø og fiskeklubben Lejfi, hvor han og de øvrige dyrker deres fluefiskeri.