Gamle kendinge får ansvaret for Restaurant Skyttehuset

Efter flere udbudsrunder, er det nu endelig kommet på plads, hvem der skal forpagte og drive Restaurant Skyttehuset videre.
Det bliver en forpagter-trio, der kender hinanden og stedet særdeles godt; Jan Søgaard, Søren Riis og Mikkel Nielsen har alle tidligere været i Skyttehuset.
Jan Søgaard og Søren Riis forpagtede stedet sammen i 7 år fra 2007-2014, mens Mikkel Nielsen stod i kokkelære og blev uddannet der. Sammen driver de tre også Hotel Bredehus, som de overtog forpagtningen af 1. april 2016.
Jan Søgaard, Søren Riis og Mikkel Nielsen afløser Søren Sejersen, der har sagt sin forpagtningsaftale op.
De tre forpagtere glæder sig alle til igen at drive Skyttehuset og til at byde gæsterne indenfor:
"Vi ved, at Skyttehuset er et sted, der betyder meget for mange vejlensere, og det gør det også for os. Vi har alle 3 store følelser for stedet, og derfor var det en selvfølge, at ansøge forpagtningen da den blev opslået igen," siger Søren Riis og fortsætter:
"Og så er vi utrolig spændte på, hvad den gennemgribende udvikling af haven kan føre med sig."
Formanden for Kultur- og Idrætsudvalget Dan Arnløv er godt tilfreds med, at man nu har fundet nogle nye forpagtere til Skyttehuset:
"Det er dejligt, at vi nu endeligt har styr på, hvem der skal drive Skyttehuset videre, så stedet igen kan danne ramme om en masse arrangementer og fester for vejlenserne. Vi kender jo de nye forpagtere, og jeg er sikker på, at de igen vil gøre det godt i Skyttehuset. Til glæde for de kommende forpagtere og helt sikkert også kommende gæster i Skyttehuset er der afsat 3 mio. kr. til indvendig renovering, så det bliver mere tidssvarende og lyst, så det bliver spændende at se," siger Dan Arnløv.
Skyttehuset er lukket pga. renovering indtil 1. april, hvor de nye forpagtere tager over.
LÆS OGSÅ: Måske en promenade til Skyttehuset