Gæsterne betaler 89 kroner for Arla-suppe

Når gæster på Café Vivaldi bestiller dagens suppe, så køber de ikke en hjemmelavet suppe, som de fleste kunder nok forventer, men en opvarmet suppe fra Karolines Køkken.
Det fortæller tidligere ansatte på café-kæden, der har cafeer i både Vejle og Fredericia og andre steder i både Jylland og på Sjælland, til mx.dk.
Og kædens direktør, Anders Nikolaisen, bekræfter, at gæsterne får opvarmet Arla-suppe og altså ikke en suppe tilberedt af en kok af friske råvarer.
"Det er ikke tilfældet. Vi har en færdigkøbt suppe, som vi smager til. Det gør vi, fordi vi synes, det er godt produkt og for at kunne servere et ensartet produkt på vores caféer."
Ifølge mx.dk kan suppen købes for ni kroner i Netto, mens den sælges for 89 kroner på Café Vivaldi.
Til det siger Anders Nikolaisen:
"Vi har en større proces, før vi kan servere det her. Vi skal blandt andet afholde udgifter til husleje, varme og vand, lys, rengøring og lønomkostninger. Der er produkter, hvor råvarerne udgør en større del af prisen end andre."